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THE 麺職人 2.0
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前山農園より
前山農園

今日店長友人の、紀州和歌山の前山農園さんから、おいしい”早生みかん”が届きました!

前山さんどうもありがとう!!
早速いただきました。とても甘くて美味しかったです!

前山さんは栽培管理を徹底されてるかたで、有機肥料栽培減農薬(2回)という大変難しい方法でみかんを作っておられます。肥料も"BSE"や"遺伝子組み換え"の関係で、骨粉や菜種油粕、綿実油、大豆粕などは一切使わず、また選果機を使わず手選別をされるという徹しかたです。

こういった”もの造り”をされてるかたとふれあうと、見習うところがたくさんあり私もいい刺激になります。

前山さんどうも有難うございました。うちの麺も食べてください。
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テーマ:お取り寄せぐるめぇ! - ジャンル:グルメ

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リンク、シテオキマシタ。
2005/11/12(土) 19:01:50 | URL | オオカミ #-[ 編集]
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