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THE 麺職人 2.0
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6月14日(水) 備中長麺ひやむぎ
6月14日(水)

長麺ひやむぎ


天気:晴れ
気温:30℃
湿度:65%

今日は昨日に引き続きとても暑い日でした。製造中に2ℓ以上水分をとったと思います。

造ったのはお中元用としてよく使われる、備中長麺ひやむぎの製造です。

長麺ひやむぎ日本一ひやむぎの贈答用の商品です。基本的には同じですが、細い麺が折れにくいように麺の太さを気持ち太めにしてあります。(見た目にはわからない位です)

また長麺は1束1束すべて丁寧に和紙包装するので、製造した後にとても手間の掛かる商品です。

しかしその分贈答用として、お客様からとても喜んで頂ける商品です。

ですからお中元として最適です。 
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テーマ:お中元 - ジャンル:グルメ

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