５月１５日(月)に製造したふるさとうどんのコワリ(裁断)です。

乾燥場です。


ちょうど姉の長男の新君（創大の同級生）が来てたものだから、乾燥場が遊び場になってしまいました。

仕事場にはいろんな物があるからとても楽しいみたいだけど、こっちは危なっかしくて仕事どころではありませんでした。

肝心のふるさとうどんは、天気が悪く雨が良く降ったため、乾燥に１週間も掛かったのですが、良く乾いていい麺に仕上がりました。