５月１２日（金）

天気：晴れ後曇り
気温：２０℃
湿度：５２％

今日は内麦日本一細うどんの製造です。

空気がかなり乾燥していて、風も強かったので麺が荒乾きしすぎるため、あまり天日乾燥できませんでした。おかげで写真を撮る暇がありませんでしたので、今日は写真なしになりました。

よく乾いてくれたので（放っておいたら乾きすぎますが)ツルツルとしたいい麺に仕上がりそうです。

来週生協から沢山の注文が来る(予定)ので、もう一度内麦日本一細うどんの製造しておかないと在庫が足りそうにありません。

が、どうも今後の天気がよくないみたいです。困ったなあ。