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THE 麺職人 2.0
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寒かった
今日は年末の「年越しそば」用の日本一和そばを造りました。

気温は2℃。寒波の影響でとにかく寒かった。造り始めのときはまだ良かったけど、途中で外を見たら大吹雪でした。

和そばは天日乾燥しない(乾燥させると麺がボロボロになってしまう)ので雪にまみれることはなかったので良かったです。

しかし寒かった・・・。
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テーマ:蕎麦 - ジャンル:グルメ

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