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THE 麺職人 2.0
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うどんグラタン
うどんグラタン

今日の夕食は当店日本一中うどんで作った「うどんグラタン」

マカロニの代わりにうどんを使うと、ソースがからんでおいしいですよ。

作り方はいたって簡単。
フライパンにバターをとかして、玉ねぎを透き通るまで炒めて小麦粉を入れて、なじむまでしっかり炒めます。
そこにウィンナー・シメジを加えて、豆乳を少しずつ入れます。
後は、茹でた日本一中うどんと茹でたほうれん草を入れて、グラタン皿に移す。チーズをのせて、オーブンで焦げ目が付くまで焼いて出来上がり。

ソースは、豆乳を使うとコクが出ておいしいですよ。

一度お試しあれ。
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テーマ:うどん - ジャンル:グルメ

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