
今日は我が家でクリスマス。
メインディッシュは「定番チキン」と「カラスミのパスタ」。
パスタはペペロンチーノ仕立ての上に、この前のおみやげのカラスミをトッピング。これが絶品!
ピリッとした中にカラスミ独特の上品な旨みがあわさって、今まで食べたことない美味しさ。やみつきになりそう。
ほんとにウマカッタ。

最後はデザートにクリスマスケーキ。
創大も大喜びで、ペロリとたいらげました。
楽しいクリスマスでした。
テーマ:クリスマスケーキ・ディナー等関連食材 - ジャンル:グルメ
今日は12月24日クリスマスイブ。
ということで友人の家族達とクリスマス会&忘年会。
大人8人子供5人の大人数でとても楽しかった。うちの創大ははじめは緊張してたけど、最後はアリゴリズム体操を見事やりきった。みんなに大うけだった。
途中友人が用意していたサンタクロースの衣装(ロフトで購入したらしい)に着替えて子供たちにプレゼントを配ってあげたらみんな大喜びだった。190センチ近い巨大サンタにちょっとビックリしてたけど・・・。
とても楽しいクリスマス&忘年会だった。
ということで友人の家族達とクリスマス会&忘年会。
大人8人子供5人の大人数でとても楽しかった。うちの創大ははじめは緊張してたけど、最後はアリゴリズム体操を見事やりきった。みんなに大うけだった。
途中友人が用意していたサンタクロースの衣装(ロフトで購入したらしい)に着替えて子供たちにプレゼントを配ってあげたらみんな大喜びだった。190センチ近い巨大サンタにちょっとビックリしてたけど・・・。
とても楽しいクリスマス&忘年会だった。
もうそろそろお歳暮も終わりに近づき、あとは例年通り「年越しそば」の製造で終わり。例年通りの量を製造したのでもうそろそろ落ち着くかな。と思ってたところに、いつもの注文のファクスが・・・。

明日からまた寒波が降りてきて寒くなりそうですね。
当店では寒くなると麺機を温めるために灯光機を使います。よく夜の道路工事などで見かけるやつですね。
寒くなってくると麺機自体も冷えてしまって、麺生地をローラーに通して圧縮したときに表面がザラザラになってしまいます。それで何か麺機を温めるいい方法はないかと色々と試してみたところ、灯光機の熱で温めてみたらこれが大正解!
すぐに麺機が温まって麺生地の表面が滑らかでキレイに仕上がるようになりました。
それ以来当店では冬には灯光機が欠かせないものになりました。麺屋に灯光機とは。しかも照らすためじゃなくて温めるためとは・・・。世の中何が役に立つかわからないもんですね。
今日は年末の「年越しそば」用の日本一和そばを造りました。
気温は2℃。寒波の影響でとにかく寒かった。造り始めのときはまだ良かったけど、途中で外を見たら大吹雪でした。
和そばは天日乾燥しない(乾燥させると麺がボロボロになってしまう)ので雪にまみれることはなかったので良かったです。
しかし寒かった・・・。
気温は2℃。寒波の影響でとにかく寒かった。造り始めのときはまだ良かったけど、途中で外を見たら大吹雪でした。
和そばは天日乾燥しない(乾燥させると麺がボロボロになってしまう)ので雪にまみれることはなかったので良かったです。
しかし寒かった・・・。
今朝いつものように仕事に行く前に子供番組「えいごであそぼ」を見てたら、エンディングで番組デザインが佐藤可士和とあった。
そういえば以前うちの奥さんが「なんかステップワゴンのCMみたいななー」と言ってたなあ。あれは間違いじゃなかったんや。
しかし最近の子供番組はすごいな。僕が子供のころ見てたのとは大違いじゃ。
ちなみにお気に入りの子供番組は「にほんごであそぼ」と「ピタゴラスイッチ」。あれは大人が観ても面白い。
そういえば以前うちの奥さんが「なんかステップワゴンのCMみたいななー」と言ってたなあ。あれは間違いじゃなかったんや。
しかし最近の子供番組はすごいな。僕が子供のころ見てたのとは大違いじゃ。
ちなみにお気に入りの子供番組は「にほんごであそぼ」と「ピタゴラスイッチ」。あれは大人が観ても面白い。
笠岡商工会議所青年部の特別忘年例会がありました。
今回の特別例会では来年度の会長以下幹部の発表がありました。
会長は 浅野 竜さんに決まりました。竜さん頑張ってください。
来年度は笠岡YEG10周年記念の節目の年なので、僕も盛り上げて行こうと思いました。
今回の特別例会では来年度の会長以下幹部の発表がありました。
会長は 浅野 竜さんに決まりました。竜さん頑張ってください。
来年度は笠岡YEG10周年記念の節目の年なので、僕も盛り上げて行こうと思いました。

今日ふるさとうどんの製造中にうっかり木の蓋をコネ機に落としてしまい、製品が駄目になってしまいました。
電話が鳴ったりあれやこれやと忙しくてバタバタしてたので、ついうっかりしてしまい、麺をコネる機械の中に木製の蓋を落としてしまった。コネ機は高速でシャフトが回転しているため、アッと思ったときには麺のなかで粉々になっていました。
もうこうなっては製品には出来ません(当たり前ですが)。小麦粉75Kgが廃棄処分になってしまいました。忙しい時ほど注意しないと。今回は物で済みましたがこれが指や手だったらと思うとゾッとしました。

ごみの山
また風邪を引いてしまった。この秋これで3回目。
どうもここ何年かよく風邪を引くようになった。健康管理を怠ってるわけではないのに。季節の変わり目になると風邪を引いてしまう。
咳のしすぎで頭が痛くなってきた。なんかいい対策はないものだろうか。
どうもここ何年かよく風邪を引くようになった。健康管理を怠ってるわけではないのに。季節の変わり目になると風邪を引いてしまう。
咳のしすぎで頭が痛くなってきた。なんかいい対策はないものだろうか。
| ホーム |